杀菌锅，鱼罐头生产设备，蒸汽杀菌锅，鱼罐头生产线，水浴式杀菌锅是一种广泛应用于食品、医药、化工等行业的杀菌设备，水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，达到延长产品保质期、保证产品质量的目的。

杀菌锅，鱼罐头生产设备，蒸汽杀菌锅，鱼罐头生产线，水浴式杀菌锅性能特点：

1、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。

2、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。

3、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。

4、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。

5、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到最小，以尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种产品均可进行调理灭菌。杀菌温度精确到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

6、热分布均一，产品品质轻松控制。

7、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

杀菌锅，鱼罐头生产设备，蒸汽杀菌锅，鱼罐头生产线，水浴式杀菌锅设备采用304不锈钢材质制作，304不锈钢也称为18/8不锈钢，其主要化学成分包括铁、铬、镍和少量的碳、硅、锰等元素。其中，铬元素赋予了304不锈钢良好的耐腐蚀性能，而镍元素的加入则进一步提高了其耐腐蚀性和韧性。

杀菌锅，鱼罐头生产设备，蒸汽杀菌锅，鱼罐头生产线，水浴式杀菌锅不锈钢材质优势：

1、优异的耐腐蚀性 ：304不锈钢的高铬、镍含量使其具有出色的耐腐蚀性，能够抵抗大多数酸、碱、盐等化学物质的侵蚀，特别是在潮湿或海洋性环境中，其耐腐蚀性更为显著。

2、良好的加工性能 ：304不锈钢易于进行切割、弯曲、焊接等加工操作，能够满足各种复杂形状和结构的制作需求。

3、美观耐用 ：304不锈钢表面光滑、亮丽，具有良好的装饰性。同时，其优良的耐腐蚀性使其具有较长的使用寿命。

4、广泛的应用领域 ：由于304不锈钢的优异性能，它被广泛应用于建筑、石油化工、医疗器械、食品加工、船舶制造等领域。

5、环保安全 ：304不锈钢在生产和使用过程中不会释放有害物质，对环境无害，符合绿色环保的理念。

杀菌锅，鱼罐头生产设备，蒸汽杀菌锅，鱼罐头生产线，水浴式杀菌锅可用于牛肉罐头的杀菌，下面介绍一下牛肉罐头的制作方法：

主料：牛肉1000克

调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

做法步骤：

1、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。

2、洗净，按照牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。

3、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。

4、带上一次性手套，用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。

5、加上黑芝麻。

6、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。

7、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。

8、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。

9、烤好的牛肉粒充分凉却。

10、再放入密封罐密封保存。